Quán Bún Ốc Sườn Cô Sáu trên đường Hai Bà Trưng, Quận 3 đã để lại ấn tượng sâu sắc với nhiều thực khách nhờ nước dùng dịu và thanh, cùng với ốc giòn ngon khó cưỡng.
Bún ốc sườn chuẩn vị
Mọi người đều đánh giá quán này nấu đúng hương vị miền Bắc. Mình cũng không chắc lắm vì đây là quán bún ốc đầu tiên mà mình đã ăn và đã “đổ đứ đừ” .
Món ăn nào cũng vậy, phải thử mới biết là ngon hay không
Nếu không có sự giới thiệu của một người bạn sành ăn về quán Bún ốc sườn cô Sáu trên đường Hai Bà Trưng, mình vẫn nghĩ bản thân sẽ không thích món bún ốc. Điều này xuất phát từ một số lí do mà mình nghĩ những người chưa từng thử ăn món này đều sẽ cảm thấy e ngại. Thứ nhất, ốc nếu không được lựa chọn và xử lý kỹ sẽ bị nhớt, bẩn. Thứ hai, những người có hệ tiêu hóa yếu có thể sẽ cảm thấy khó chịu.
Chính vì những định kiến này, nên không chỉ món bún ốc mà mỗi khi nhận được lời mời đi ăn các món liên quan đến ốc, mình đều xua tay và tìm lý do để từ chối.
Đến khi mình có cơ hội thử món bún ốc một lần, ngay lập tức suy nghĩ của mình đã thay đổi. Suýt chút nữa thì mình đã bỏ lỡ một món ăn ngon!
Hương vị gây thương nhớ
Mình không đến quán mà đặt món qua ứng dụng giao hàng. Mình đã gọi một phần bún ốc đặc biệt, bao gồm ốc bươu to, ốc gạo, thịt bò, sườn heo non, chả, kèm theo rau sống và muối ớt chanh. Ngoài món chính, mình còn gọi thêm cả trứng vịt lộn và sữa đậu nành.
Mình có thói quen nếm thử nước dùng trước khi thêm chanh, ớt và các gia vị khác vào. Ngay từ muỗng đầu tiên, mình đã bị chinh phục. Nước dùng rất vừa ăn, chua dịu và thanh mát. Mọi người bảo đây là vị đặc trưng của giấm bỗng—một nguyên liệu không thể thiếu trong món bún ốc nấu theo kiểu Bắc.
Mình thêm ớt để nước dùng cay the, kích thích vị giác. Rau ăn kèm rất tươi và sạch. Tô đặc biệt có cả ốc bươu và ốc gạo, dai giòn sần sật. Đậu khuôn rất thấm gia vị. Phần đặc biệt này khá nhiều so với mình. Mãi ăn bún mà mình quên mất trứng vịt lộn. Lúc giao đến, trứng vẫn còn nóng hôi hổi. Khi nhớ ra, mình đã vô tình bỏ nó cùng với các bao nilon rồi.
Rất nhiều người mê Bún ốc sườn cô Sáu
Thiên Đăng: Quán đa phần là Grab Food, Shopee food đến lấy. Mình đi buổi trưa có 1 mình mình ghé ăn tại chỗ. Nhân viên nhiệt tình, khá nhanh. Đồ ăn lên nhanh, ốc sạch sẽ, sườn hầm mềm nhưng nước dùng không quá đặc biệt. Đây là bún ốc vị Bắc nhé, tuy nhiên đây chưa phải là quán vị Bắc ngon nhất mình từng ăn. Bạn mình thì khen ngon, mình thấy bình thường. Rau rất sạch sẽ, tươi. Tô rất nhiều luôn.
Vũ Trung Kiên: Quán bún riêu và ốc ngon nhất, chuẩn vị Bắc nhất kìn từng ăn ở SG. Không gian quán ok sạch sẽ, đồ ăn tươi tắn cảm giác rất fresh, trái quất cũng tươi, ưng hơn nhiều hàng khác. Nước dùng nấu ngon, thơm chuẩn vị giấm bỗng. Các topping ngon và giò tai đặc biệt ngon. Tóp mỡ là sai, phải gọi là tóp nạc mới đúng. Quán rất vắng, hơi khó hiểu, chắc mua online nhiều hơn. Nhân viên cũng ngoan nhưng thái độ tươi cười niềm nở hơn tí thì perfect.
Mai Trang: Đóng gói sạch sẽ, cẩn thận. Chạy khuyến mãi trên app shopeefood nhưng bún ốc đặc biệt topping vẫn đầy đặn, ốc khá nhiều và tươi, nước dùng vị chua thanh. Còn được quán tặng kèm 1 ly nước sấu. Tổng quan thì chưa hẳn ngon đáng nhớ nhưng ăn cũng ổn.
Những hạn chế nho nhỏ
Những lo lắng của mình về chất lượng nguyên liệu không phải là không có căn cứ. Có nhiều khách hàng từng cảm thấy khó chịu vì nguyên liệu không được tươi. Tuy nhiên, đó đều là những bình luận từ hơn một năm trước, nên rất khó để đảm bảo tính xác thực ở thời điểm hiện tại.
Với 31 đánh giá trên Google Maps và điểm trung bình là 4.1/5.0 sao, đây vẫn là một địa điểm đáng để trải nghiệm.
Không gian của quán theo hơi hướng phố cổ
Vì mình đặt hàng qua app nên chưa có cơ hội trải nghiệm trực tiếp. Nhưng theo đánh giá của những thực khách đã đến quán, quán được decor theo phong cách phố cổ với tông vàng ấm áp. Không gian sạch sẽ và phục vụ khá nhanh chóng. Nếu có thời gian, bạn nên ghé quán để trải nghiệm trực tiếp.
Có rất nhiều quán bún ốc sườn cô Sáu
Tìm kiếm trên Google có rất nhiều quán bún ốc sườn cô Sáu. Mình cũng không rõ đây có phải là thương hiệu nhượng quyền hay không, nhưng khả năng rất cao là như vậy. Nếu điều này đúng, khi quán bún ốc sườn cô Sáu trên đường Hai Bà Trưng quá xa, bạn có thể ghé các địa điểm gần hơn. Các quán nhượng quyền thường không có sự khác biệt lớn về hương vị và phong cách phục vụ.
Bản thân mình đã trải nghiệm ở chi nhánh Hai Bà Trưng, nên chắc chắn là sẽ tiếp tục ủng hộ chi nhánh này.
Thông tin liên hệ quán bún ốc sườn cô Sáu
- Địa chỉ: 457 Hai Bà Trưng, Phường 8, Quận 3, Hồ Chí Minh, Việt Nam.
- Điện thoại: 0765 659 999
- Giờ mở cửa: 6:30 – 0:00 từ thứ Hai đến Chủ Nhật
Bài viết đến đây là hết! Nếu bạn thấy bài viết này hữu ích, hãy theo dõi Ban đêm, Ban Hôm để cập nhật và thảo luận thêm về các địa điểm ăn uống, giải trí ở Thành phố Hồ Chí Minh nhé!
Xem các bài viết khác: