Phở Lệ là một trong những quán phở lâu đời tại Sài Gòn, được đề xuất trong danh sách Bib Gourmand bởi Michelin ba năm liên tiếp, năm 2023, 2024 và 2025.
Phở Lệ – Một trong những quán phở lâu đời ở Sài Gòn
Khi lướt xem danh sách các quán phở được Michelin vinh danh trong năm 2025, một thành viên trong team đã gợi ý:
“Muốn ăn phở thì vài bữa nữa qua Quận 5, quán Phở Lệ gần nhà tao bao ngon. Nhưng mà tô hơi lớn, đồ ăn nhiều, mấy bạn nữ có thể không ăn hết một tô đâu”.
Khi nghe những lời này từ một người sinh ra và lớn lên ở Sài Gòn, thuộc nhóm sành ăn, làm shipper Grabfood trong nhiều năm, team ngay lặp tức Phở Lệ vào đầu danh sách “must-try”.
Có chi nhánh ở Quận 3 và Quận 5
Phở Lệ hiện có 2 cơ sở:
Cơ sở 1 (địa chỉ gốc)
- Địa chỉ: 413 – 415 Nguyễn Trãi, Phường 7, Quận 5.
- Mở cửa từ 5h30 – 24:00 hằng ngày
Cơ sở 2 (chi nhánh)
- Địa chỉ: 303 – 305 Võ Văn Tần, Phường 5, Quận 3.
- Mở cửa từ 6h30 – 22:00 hằng ngày
Hơn 50 năm hoạt động
Phở Lệ được ông chủ người gốc Quảng Đông thành lập từ năm 1970. Vì thế, bảng hiệu của quán bên cạnh tiếng Việt, tiếng Anh còn có tiếng Hoa. Thiết kế cũng mang nét đặc trưng riêng với kích thước lớn, màu sắc nổi bật và đèn led rực rỡ.
Hương vị của Phở Lệ mang nét đặc trưng của phở Bắc, được nấu theo công thức gia truyền. Nước dùng có vị thanh ngọt tự nhiên của xương bò tươi được hầm “đủ giờ, đủ lửa”, thoang thoảng hương thơm của các gia vị truyền thống như quế, hồi, gừng nướng, thảo quả… Thịt bò tươi, với đầy đủ các lựa chọn từ tái, nạm, gầu, gân, bò viên. Bánh phở trắng mịn, mềm dai vừa đủ.
Quán cũng có một số điều chỉnh trong cách nêm nếm nước dùng để vừa vị, phù hợp hơn với thói quen ăn kèm với giá đỗ, ngò gai, húng quế và các loại tương ớt, tương xay của người miền Nam. Từ đó, tạo nên một hương vị độc đáo, gần như không thay đổi trong suốt chiều dài lịch sử của thương hiệu.
Đánh giá từ khách hàng
Hoạt động hơn nửa thế kỷ, Phở Lệ đã là một địa điểm ăn uống nổi tiếng, được nhiều thực khách yêu mến. Từ khi được Michelin vinh danh, quán càng nhận được nhiều sự chú ý hơn, đặc biệt là du khách nước ngoài.
Trải nghiệm ăn uống ở hai chính nhánh của Phở Lệ khá đồng đều. Điểm đánh giá trung bình của quán lên đến 4.2/5.0 sao. Trong đó, số lượng đánh giá ở cơ sở chính (quận 5) là 5757 lượt; Cơ sở 2 (quận 3) là 2076 lượt. (Theo số liệu ngày 5/2/2026).
Một số đánh giá mới nhất
Tú Nguyễn: Ngon, hơi đông, đợi lâu, được cái ngon nhứt nách
Đoàn Thanh Nhung: Ngon lắm luôn ấy, nhà mình ăn quen vị ở đây lâu năm luôn, quán rộng lắm
Thịnh Nguyễn: Độc đáo. Nước lèo của quán có vị rất lạ. Không hề giống vs các loại phở miền nam mình hay ăn. Theo khía cạnh là ngon nha. Sợi phở cũng ngon, vừa ăn. Đặc biệt là phần tái mình ăn rất vừa miệng, miếng to, phần gân thì siêu to khổng lồ. Nói chung là ngon. Chú phục vụ cũng nhiệt tình Và dĩ nhiên là giá 1 tô gần 100k chấn động nhưng xứng đáng cho trải nghiệm
Lan Anh: Ngon chấn động. Giá hợp lý so với đồ ăn. Nước dùng đỉnh chóp, rau giá rất tươi và sạch sẽ. Đông xỉu nhưng đồ lên rất nhanh. Nước sâm cũng siêu ngon. 10/10.
Nguyễn Phú Khánh: Ăn ổn thôi, chắc không phải vị phở Bắc mình ưa thích, thịt bò khá nhiều, bánh phở ngon. Nước dùng hơi đục, vị phở Nam.
Linh Lê: Đẳng cấp của phở, nước thịt đều quá ngon. Quán rộng rãi, mát mẻ, có lầu. Chỉ tiếc là quán không bán trà đá. Sài Gòn ăn mà không có trà đá ăn bớt ngon đi một chút. Hi vọng quán sớm bán trà đá.
Một số hạn chế nho nhỏ
Có nhiều ý kiến cho rằng giá của Phở Lệ có phần đắt hơn so với các quán phở thông thường. Thế nhưng, nếu so với các quán phở lâu đời, được đề xuất bởi Michelin và chất lượng của món ăn thì mức giá này khá hợp lý.
Menu của Phở Lệ
Đơn giá: VND
| TÊN MÓN | GIÁ TIỀN | |
| PHỞ BÒ | ||
| Phở Thập Cẩm | 110.000 | |
| Phở Tái | Size S: 85.000 | Size L: 95.000 |
| Phở Tái Nạm | Size S: 85.000 | Size L: 95.000 |
| Phở Tái Bò Viên | Size S: 85.000 | Size L: 95.000 |
| Phở Nạm | Size S: 85.000 | Size L: 95.000 |
| Phở Nạm Viên | Size S: 85.000 | Size L: 95.000 |
| Phở Nạm Gân | Size S: 85.000 | Size L: 95.000 |
| Phở Gân | Size S: 85.000 | Size L: 95.000 |
| Phở Tái Gân | Size S: 85.000 | Size L: 95.000 |
| Phở Viên Gân | Size S: 85.000 | Size L: 95.000 |
| Phở Bò Viên | Size S: 85.000 | Size L: 95.000 |
| Chén hột gà | 10.000 | |
| Tô Baby | 65.000 | |
| Tô Bánh Không | 30.000 | |
| NƯỚC GIẢI KHÁT | ||
| Cà phê đá | 25.000 | |
| Cà phê sữa | 30.000 | |
| Sữa bắp | 15.000 | |
| Sữa chua | 18.000 | |
| Chanh dây tươi | 20.000 | |
| Tắc ép tươi | 20.000 | |
| Trà Ô Long | 15.000 | |
| Ô long trà chanh | 15.000 | |
| Sâm bông cúc | 15.000 | |
| Sâm rong biển nhãn nhục | 15.000 | |
| Trà đá | 5.000 | |
| Nước suối | 12.000 | |
| Soda chanh đường | 25.000 | |
| Nước ngọt các loại | 15.000 | |
| Khăn lạnh | 3.000 | |
(Bảng giá có thể đã thay đổi. Vui lòng liên hệ trực tiếp với quán để có thông tin chính xác nhất)
Hy vọng bài viết đã giúp bạn có được thông tin cần thiết về quán. Nhìn chung, với lịch sử lâu đời của thương hiệu và chất lượng được đề xuất bởi Michelin thì cũng rất đáng để đến để trải nghiệm ít nhất một lần.